សាច់ប្រូតេអ៊ីនក្តៅ និងជូរភ្លាមៗ រ៉ាមេន
ឈ្មោះផលិតផល និងរូបភាព៖
100% ធម្មជាតិគ្មានជាតិទឹក/ស្ងួត AD Mushroom Shii-take
ពណ៌នាពីផលិតផល:
ផ្សិត Shiitake ស្ងួតមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ជាពិសេសវីតាមីន D. (វីតាមីន D ច្រើនជាងផ្សិត Shiitake ឆៅ 30 ដង)។ វាត្រូវបានគេនិយាយថានេះគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការជួយកុមារឱ្យលូតលាស់។ ផ្សិត shiitake ស្ងួតក៏មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម 10 ដងច្រើនជាងផ្សិត Shiitake ឆៅ។ ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានគេនិយាយថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការជួយសម្រួលដល់ការហើម។ វាក៏មានមុខងារដែលជួយដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម ដែលត្រូវបានគេនិយាយថា ជួយដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាល។
ថ្វីត្បិតតែផ្សិត Shiitake ស្ងួតមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភច្រើនបែបនេះក៏ដោយ ក៏នៅមានវិធីផ្សេងទៀតក្នុងការប្រើផ្សិតទាំងនេះ ដូចជា ចំហុយ ដុតនំ ចៀន និងចៀនជាដើម។
មុខងារ៖
ប្រសិទ្ធភាព និងតួនាទីរបស់ផ្សិត shiitake
1. ផ្សិត Shiitake សម្បូរទៅដោយវីតាមីនដូចជា វីតាមីន D វីតាមីន C និងវីតាមីន A។ វីតាមីនទាំងនេះអាចបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។ ប្រភេទនៃធាតុសុខភាពទាំងនេះ បំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង ដើម្បីរក្សាសកម្មភាពជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ដើម្បីឱ្យសុខភាពរបស់យើងត្រូវបានការពារយ៉ាងល្អ។
2. មានអាស៊ីដអាមីណូរហូតដល់ 10 ប្រភេទនៅក្នុងផ្សិត shiitake ។ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចំនួន 8 នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ហើយផ្សិត shiitake មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូចំនួន 7 ប្រភេទ។ ការទទួលទានផ្សិត shiitake អាចជំរុញការរំលាយអាហាររបស់យើង និងងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ និងស្រូបយកដោយយើង ដែលដើរតួនាទីដ៏ល្អ។
3. ផ្សិត Shiitake សម្បូរទៅដោយអាស៊ីត glutamic និងធាតុអាស៊ីតដូចជាអាស៊ីត agaric, អាស៊ីត tricholic និង rosinine ដែលមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើន។ អាស៊ីតទាំងនេះធានានូវរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ផ្សិត Shiitake និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៅពេលបរិភោគ។ . វាមានប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងដល់រាងកាយរបស់យើង។
កម្មវិធី៖
នៅពេលដែលផ្សិត Shiitake ស្ងួតត្រូវត្រាំក្នុងទឹក ស្តុកស៊ុបនឹងមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើន។ ដែលអាចប្រើបានជាស៊ុប ឬជាមួយគុយទាវ។
តម្រូវការអារម្មណ៍៖
| គុណលក្ខណៈសរីរាង្គ | ការពិពណ៌នា | ||
| រូបរាង/ពណ៌ | ពណ៌ត្នោត និងស | ||
| ក្លិន / រសជាតិ | លក្ខណៈផ្សិត Shii-take មិនមានក្លិន ឬរសជាតិបរទេស |
តម្រូវការរូបវិទ្យា និងគីមី៖
| រាង / ទំហំ | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh ទំហំអាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណង |
||
| គ្រឿងផ្សំ | 100% ផ្សិតធម្មជាតិ Shii-take, ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម និងក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន។ |
||
| សំណើម | ≦ 8.0% | ||
| ផេះសរុប | ≦ 2.0% |
ការវិភាគមីក្រូជីវសាស្រ្ត៖
| ចំនួនចានសរុប | <1000 cfu / ក្រាម។ | ||
| ទម្រង់ coli | <500cfu/g | ||
| ផ្សិត និងផ្សិតសរុប | <500cfu/g | ||
| អ៊ីកូលី | ≤30MPN/100 ក្រាម។ | ||
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | ||
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន |
ការវេចខ្ចប់ និងការផ្ទុក៖
ផលិតផលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ក្នុងថង់ប៉ូលីអេទីឡែនដែលមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់ និងស្រោមសរសៃអំបោះ។ សម្ភារៈវេចខ្ចប់ត្រូវតែមានគុណភាពថ្នាក់អាហារ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការការពារ និងរក្សាទុកមាតិកា។ ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសទាំងអស់ត្រូវតែបិទភ្ជាប់ឬស្អិតជាប់។ Staples មិនត្រូវប្រើទេ។
ក. ថង់តូច: 100g, 200g, 300g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg, ល
ខ. ការវេចខ្ចប់ភាគច្រើន៖ 10-25 គីឡូក្រាមក្នុងមួយកេស តម្រង់ជួរជាមួយថង់ប្លាស្ទិកថ្នាក់អាហារ
គ. ប្រភេទវេចខ្ចប់ផ្សេងទៀតតាមការស្នើសុំរបស់អតិថិជន
ឃ. ទំហំប្រអប់៖ 53*43*47CM, 57*44*55M, 65*44*56CM
ការផ្ទុកកុងតឺន័រ: 12MT/20GP FCL; 24MT/40GP FCL
ស្លាកសញ្ញា៖
ស្លាកកញ្ចប់រួមមាន: ឈ្មោះផលិតផល លេខកូដផលិតផល លេខបាច់/ឡូតិ៍ ទម្ងន់សរុប ទំងន់សុទ្ធ កាលបរិច្ឆេទផលិត កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងលក្ខខណ្ឌផ្ទុក។
លក្ខខណ្ឌផ្ទុក៖
គួរតែត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ និងរក្សាទុកនៅលើបន្ទះក្តារ ឆ្ងាយពីជញ្ជាំង និងដី ក្រោមលក្ខខណ្ឌស្អាត ស្ងួត ត្រជាក់ និងខ្យល់ចេញចូលដោយគ្មានក្លិនផ្សេងៗ នៅសីតុណ្ហភាពក្រោម 22 ℃ (72 ℉) និងក្រោមសំណើមដែលទាក់ទង 65% (RH<65) %)។
ជីវិតធ្នើ៖
12 ខែនៅក្នុងសីតុណ្ហភាពធម្មតា; 24 ខែគិតចាប់ពីថ្ងៃផលិតក្រោមលក្ខខណ្ឌផ្ទុកដែលបានណែនាំ។
វិញ្ញាបនបត្រ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
