Coriander ខ្វះជាតិទឹក
ឈ្មោះផលិតផលនិងរូបភាព៖
ម្សៅខាត់ណាស្ងួតស្ងួត / ស្ងួត AD ១០០ ភាគរយ
ការពិពណ៌នាពីផលិតផល:
ផ្កាកូលាបគឺជាបន្លែមួយប្រភេទដែលស៊ាំនឹងមនុស្ស។ វាមើលទៅដូចជា celery ។ ស្លឹករបស់វាតូចនិងទន់។ ដើមរបស់វាស្តើងនិងក្រអូប។ Coriander គឺជាគ្រឿងទេសនៅក្នុងស៊ុបនិងភេសជ្ជៈដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើសាឡាត់សាឡាត់ឬសម្ភារៈក្តៅចានគុយទាវដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើង។ ដើមទន់ខ្ចីនិងស្លឹកស្រស់មានរសជាតិពិសេសដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងនិងកែលម្អរសជាតិនៃមុខម្ហូប។ វាគឺជាបន្លែល្អបំផុតមួយដែលមនុស្សចូលចិត្តញ៉ាំ។
មុខងារ:
កូរីណឺមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C, carotene, វីតាមីន B1, B2 ហើយក៏មានសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផងដែរដូចជាកាល់ស្យូមជាតិដែកផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូម។ ហើយបរិមាណវីតាមីនសេក្នុងប្រហិតគឺខ្ពស់ជាងបន្លែធម្មតា។
ការដាក់ពាក្យ:
Coriander គឺជាក្លិនហឹរទោះបីជាមិនមែនជាវគ្គសិក្សាចម្បងក៏ដោយប៉ុន្តែជាធម្មតាមនុស្សតែងតែញ៉ាំគ្រឿងទេសដែលមិនអាចខ្វះបាន។
ភាគច្រើនវាត្រូវបានគេបរិភោគជាគ្រឿងទេសប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានចៀនជាការបំពេញឬ cilantro pickled ។
តម្រូវការចាំបាច់៖
គុណលក្ខណៈសរីរៈ | ការពិពណ៌នា | ||
រូបរាង / ពណ៌ | បៃតងធម្មជាតិ | ||
ក្លិនក្រអូប / រសជាតិ | Coriander លក្ខណៈមិនមានក្លិនបរទេសឬរសជាតិទេ |
តម្រូវការផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រនិងជីវសាស្រ្ត៖
រាង / ទំហំ | Flakes, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, ទំហំអាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណង |
||
គ្រឿងផ្សំ | ខូលីណឺរីធម្មជាតិ ១០០ ភាគរយដោយគ្មានបន្ថែមនិងក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន។ | ||
សំណើម | ≦ ៨,០% | ||
សរុបផេះ | ≦ 2.0% |
ជំនួយដល់ម៉ៃក្រូបេកៈ
ចំនួនចានសរុប | <1000 cfu / ក្រាម | ||
ទម្រង់កូលី | <500cfu / ក្រាម | ||
ផ្សិតនិងផ្សិតសរុប | <500cfu / ក្រាម | ||
អ៊ីកូលី | ≤30MPN / ១០០ ក្រាម | ||
Salmonella | អវិជ្ជមាន | ||
Staphylococcus | អវិជ្ជមាន |
ការវេចខ្ចប់និងដឹកទំនិញ៖
កេស: ទំងន់សុទ្ធ 10KG; កាបូបអេមភីខាងក្នុងនិងកេសនៅខាងក្រៅ។
ផ្ទុកកុងតឺន័រ: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
ស្គរ ២៥ គ។ ក្រ / (ទំងន់សុទ្ធ ២៥ គ។ ក្រ, ទំងន់សរុប ២៨ គ។ ក្រ; ខ្ចប់ក្នុងធុងក្រដាស - ស្គរដែលមានថង់ប្លាស្ទិច ២ នៅខាងក្នុង; ស្គរទំហំ៖ កំពស់ ៥១០ ម។ ម, អង្កត់ផ្ចិត ៣៥០ ម។ ម)
LABELING:
ស្លាកវេចខ្ចប់រួមមាន៖ ឈ្មោះផលិតផលលេខកូដផលិតផលបាច់ / លេខធំទំងន់ទំងន់ទំងន់កាលបរិច្ឆេទផលិតផលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់និងល័ក្ខខ័ណ្ឌផ្ទុក។
ស្ថានភាពហាង៖
គួរតែត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់និងរក្សាទុកនៅលើកំរាលឥដ្ឋឆ្ងាយពីជញ្ជាំងនិងដីក្រោមលក្ខខណ្ឌស្ងួតស្ងួតត្រជាក់និងមានខ្យល់ចេញចូលដោយមិនមានក្លិនផ្សេងៗទៀតនៅសីតុណ្ហភាពក្រោម ២២ ℃℉ ៧២ ℉) និងក្រោមសំណើមដែលទាក់ទង ៦៥% (រី <៦៥) %) ។
ជីវិត SHELF:
12 ខែក្នុងសីតុណ្ហភាពធម្មតា; ២៤ ខែគិតចាប់ពីថ្ងៃផលិតក្រោមល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការផ្ទុកដែលបានណែនាំ។
អត្តសញ្ញាណប័ណ្ណ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007