ផ្សិតខ្វះជាតិទឹក
ឈ្មោះផលិតផលនិងរូបភាព៖
ម្សៅផ្សិតស្ងួតស្ងួត / ស្ងួត AD ១០០%
ការពិពណ៌នាពីផលិតផល:
ផ្សិត Champignon (អាហ្គារីស៊ីសប៊ីសស្តុន) ដែលត្រូវបានគេហៅថាផ្សិតប៊ូតុងពណ៌សគឺជាផ្សិតដែលត្រូវបានបរិភោគជាទូទៅដោយអ្នកប្រើប្រាស់ពិភពលោកទាំងមូល។ ពួកគេត្រូវបានគេដាំដុះតាំងពីដើមទសវត្សឆ្នាំ ១៧០០ នៅអឺរ៉ុបទោះបីជាមានភស្តុតាងខ្លះដែលបង្ហាញថាពួកគេមានដើមកំណើតនៅដែនដីអាមេរិកខាងជើងក៏ដោយ។
ផ្សិតចំប៉ាដិនចំណិតរបស់យើងត្រូវបានប្រមូលនិងសម្អាតបន្ទាប់មកកាត់និងស្ងួតដោយគ្មានបន្ថែមការអភិរក្ស។
មុខងារ:
នៅពេលដែលផ្សិតស្ងួត Champignon ត្រូវបានបំប៉នជាតិទឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវពួកគេមើលទៅចំអិននិងភ្លក្សរសជាតិដូចស្រស់ជាពិសេសនៅក្នុងកម្មវិធីដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិន។
ការដាក់ពាក្យ:
រសជាតិស្រាលនិងរឹងមាំរបស់ស្រា Champignon ផ្សិតនិងរឹងមាំមានវាយនភាពសាច់ហើយមានលក្ខណៈទាក់ទាញនិងផ្តល់ភាពងាយស្រួលដល់កម្មវិធីផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ឆៅនៅក្នុងសាឡាត់ដែលបន្ថែមជាចំណិតទៅភីហ្សាដែលត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុងខ្ទះចៀនឬចម្អិនទឹកជ្រលក់សម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងពីប៉ាស្តាទៅសាច់អាំង។
តម្រូវការចាំបាច់៖
| គុណលក្ខណៈសរីរៈ | ការពិពណ៌នា | ||
| រូបរាង / ពណ៌ | បៃតងធម្មជាតិ | ||
| ក្លិនក្រអូប / រសជាតិ | ផ្សិតលក្ខណៈមិនមានក្លិនបរទេសឬរសជាតិទេ |
តម្រូវការផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រនិងជីវសាស្រ្ត៖
| រាង / ទំហំ | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh ទំហំអាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណង |
||
| គ្រឿងផ្សំ | ផ្សិតធម្មជាតិ ១០០% ដោយគ្មានការបន្ថែមនិងនាវា។ |
||
| សំណើម | ≦ ៨,០% | ||
| សរុបផេះ | ≦ 2.0% |
ជំនួយដល់ម៉ៃក្រូបេកៈ
| ចំនួនចានសរុប | <1000 cfu / ក្រាម | ||
| ទម្រង់កូលី | <500cfu / ក្រាម | ||
| ផ្សិតនិងផ្សិតសរុប | <500cfu / ក្រាម | ||
| អ៊ីកូលី | ≤30MPN / ១០០ ក្រាម | ||
| Salmonella | អវិជ្ជមាន | ||
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន |
ការវេចខ្ចប់និងដឹកទំនិញ៖
ផលិតផលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ក្នុងកាបូបជ័រដែលមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់និងករណីជាតិសរសៃជាប់។ សម្ភារៈវេចខ្ចប់ត្រូវតែមានគុណភាពថ្នាក់ចំណីអាហារសមស្របសម្រាប់ការការពារនិងអភិរក្សមាតិកា។ ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសទាំងអស់ត្រូវតែចាក់ឬស្អិតជាប់។ Staples មិនត្រូវប្រើទេ។
ក។ កាបូបតូចៗ៖ ១០០ ក្រាម, ២០០ ក្រាម, ៣០០ ក្រាម, ៥០០ ក្រាម, ១ គីឡូក្រាម, ២ គីឡូក្រាម, ៣ គីឡូក្រាម។ ល
ខ។ ការវេចខ្ចប់ជាដុំ៖ ១០-២៥ គ។ ក្រក្នុងមួយប្រអប់ដាក់ជួរជាមួយថង់ផ្លាស្ទិកអាហារ
គ។ ការវេចខ្ចប់ប្រភេទផ្សេងៗតាមការស្នើសុំរបស់អតិថិជន
ឃ។ ទំហំប្រអប់៖ ៥៣ * ៤៣ * ៤៧ ស៊ីម៉ងត៍ ៥៧ * ៤៤ * ៥៥ ម ៦៥ * ៤៤ * ៥៦ ស៊ី
ផ្ទុកកុងតឺន័រ: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
LABELING:
ស្លាកវេចខ្ចប់រួមមាន៖ ឈ្មោះផលិតផលលេខកូដផលិតផលបាច់ / លេខធំទំងន់ទំងន់ទំងន់កាលបរិច្ឆេទផលិតផលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់និងល័ក្ខខ័ណ្ឌផ្ទុក។
ស្ថានភាពហាង៖
គួរតែត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់និងរក្សាទុកនៅលើកំរាលឥដ្ឋឆ្ងាយពីជញ្ជាំងនិងដីក្រោមលក្ខខណ្ឌស្ងួតស្ងួតត្រជាក់និងមានខ្យល់ចេញចូលដោយមិនមានក្លិនផ្សេងៗទៀតនៅសីតុណ្ហភាពក្រោម ២២ ℃℉ ៧២ ℉） និងក្រោមសំណើមដែលទាក់ទង ៦៥% (រី <៦៥) %) ។
ជីវិត SHELF:
12 ខែក្នុងសីតុណ្ហភាពធម្មតា; ២៤ ខែគិតចាប់ពីថ្ងៃផលិតក្រោមល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការផ្ទុកដែលបានណែនាំ។
អត្តសញ្ញាណប័ណ្ណ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
